½Ä¾àó´Â ¿ì¸®³ª¶ó ½ÄÇ°ÀÇ ÇØ¿Ü ÁøÃâÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ¼öÃâ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ±¹°¡°¡ ÀÎÁõÇÏ´Â ¡®½ÄÇ°¾ÈÀü ±¹°¡ÀÎÁõÁ¦¡¯ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù°í ¹àÇû½À´Ï´Ù. ÇØ¿Ü ½ÃÀå ÁøÃâ¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±Û·Î¹ú À¯Åë¾÷ü°¡ ¿ä±¸ÇÏ´Â Çؽç(HACCP) ±â¹ÝÀÇ Ç°Áú°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀ» ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Çѱ¹Çü ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ Á¦µµ¸¦ µµÀÔÇÏ¿© ±¹Á¦Àû µ¿µî¼ºÀ» È®º¸ÇØ ³ª°¥ °èȹÀÔ´Ï´Ù. ½Ä¾àó´Â ¼¿ï½Ä¾àû¿¡¼ 22ÀÏ(¼ö)¿¡ ½Ã¹ü»ç¾÷ Âü¿©¾÷ü ¼±Á¤À» À§ÇØ ¼³¸íȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ¿´°í, ¡®½ÄÇ°¾ÈÀü ±¹°¡ÀÎÁõÁ¦¡¯°¡ ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ »õ·Î¿î ¼ºÀå µ¿·ÂÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϸç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ½ÄÇ°¾ÈÀü »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÄÇ°»ê¾÷ È°¼ºÈ Áö¿øÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ Á¤Ã¥Àû ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÇØ ³ª°¥ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû½À´Ï´Ù. ¡à ÁÖ¿ä ³»¿ë - ¼öÃâ ±¹°¡º° ½ÄÇ°±âÁØ µî ¸ÂÃãÇü ±ÔÁ¦»ó´ã ¹× ±ÔÁ¦ÀûÇÕ¼º °Ë»ç·Î ¼öÃâ¾÷ü ¾Ö·Î ÇØ¼Ò - ¼öÃâÀÔ ±¹°¡°£ °Ë»ç¼ºÀû¼ÀÇ µ¿µî¼º È®º¸·Î ½Å¼ÓÅë°ü Áö¿ø - ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î Åë¿ëµÇ´Â Çѱ¹Çü ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõÁ¦ ¸¶·ÃÀ¸·Î ±Û·Î¹ú À¯Åë¾÷°è ÁøÃâ Áö¿ø µî <Ãâó : ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó>
÷ºÎÆÄÀÏ : ½ÄÇ°¾ÈÀü ±¹°¡ÀÎÁõÁ¦·Î ½ÄÇ° ¼öÃâ Áö¿øÇÑ´Ù.hwp |