½Ä¾àó´Â Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ºÒÇÕ¸®ÇÑ ±ÔÁ¦¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ?Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà·É ¹× ½ÃÇà±ÔÄ¢? ÀϺΰ³Á¤¾ÈÀ» 7¿ù 30ÀÏ ÀÔ¹ý¿¹°í ÇÑ´Ù°í ¹àÇû½À´Ï´Ù.
¡à ÁÖ¿ä ³»¿ë - °°Àº ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÇ ½Ä¾àó ¼Ò°ü Ÿ ¹ý·ü¿¡ µû¸¥ °Ë»ç½ÇÀ» °øµ¿»ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÔ - ½ÄÀ°ÆǸž÷°ú ½ÄÀ°ºÎ»ê¹°Àü¹®ÆǸž÷À» ÇÔ²² ¿î¿µÇÏ´Â °æ¿ì ½Ã¼³ °øÀ¯(´Ü, ºÎ»ê¹° ¼¼Ã´, ó¸®, Æ÷Àå µî ½Ã¼³, ¹ÐºÀµÇÁö ¾ÊÀº Á¦Ç° º¸°ü, ÆǸŠ½Ã¼³ Á¦¿Ü) - Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò ½ÄÇ°ÆǸž÷ÀÚ°¡ Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò¿¡ Æ÷ÀåÀ°°ú ½Ä¿ë¶õÀ» ¿µ¾÷½Å°í ¾øÀÌ ³³Ç°ÇÏ°í Àִµ¥ ¿©±â¿¡ ¿ìÀ¯·ù ÆǸŽÿ¡µµ ¿µ¾÷½Å°í Á¦¿Ü - °Ë»ç½ÅûÀÎ(µµÃà¾÷ÀÚ) ¹× µµÃà ÀÇ·ÚÀÎ(°¡Ãà¼ÒÀ¯ÀÚ)¿¡°Ôµµ µµÃà°Ë»çÁõ¸í¼ ¹ß±Þ (µµÃà ÀÇ·ÚÀÎÀÌ °Ë»ç½ÅûÀÎÀÇ µ¿ÀǸ¦ ¾ò¾î ½ÅûÇÏ´Â °æ¿ì)
- HACCP ÀÎÁõ ½Åû ½Ã HACCP ±âÁؼ ´ë½Å ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ°èȹ¼(HACCP Plan)¸¦ Á¦ÃâÅä·Ï ÇÏ°í, HACCP ÀÎÁõ À¯È¿±â°£ ¿¬Àå ½Åû µîÀ» À§ÇÑ ±¸ºñ¼·ù·Î¼ ³ó¾÷Àο¡°Ô Á¦ÃâÅä·Ï ÇÏ¿´´ø Ãà»ê¾÷ Çã°¡Áõ ¶Ç´Â µî·ÏÁõÀ» ÀÎÁõ¿øÀåÀÌ ÇàÁ¤Á¤º¸ °øµ¿ÀÌ¿ëÀ» ÅëÇØ È®ÀÎÅä·Ï ÇÔ - HACCP ½Å±Ô ±³À°Àº ÀÎÁõ ÈÄ 6°³¿ù ³»¿¡ ¼ö·áÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í, Á¤±â ±³À°Àº ÀÎÁõÀÏ ±âÁØÀÌ ¾Æ´Ñ ÇØ´ç ¿¬µµ ³»¿¡ ¼ö·áÇϵµ·Ï ±× ±âÁØÀ» ¸íÈ®È÷ ±ÔÁ¤Çϸç, Á¶»ç¡¤Æò°¡ °á°ú°¡ ¸¸Á¡ÀÇ 95ÆÛ¼¾Æ® ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì¿¡´Â 1³â°£ÀÇ ±³À°À» »ý·«ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼±ÇÔ. <Ãâó : ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó>
÷ºÎÆÄÀÏ : Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ ÀϺΰ³Á¤·É¾È(½Ä¾àó °ø°í Á¦2020-318È£).hwp
÷ºÎÆÄÀÏ : Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà·É ÀϺΰ³Á¤·É¾È(½Ä¾àó °ø°í Á¦2020-317È£).hwp |