¢ß¿¡ÇÁ¿¥ÄÚ¸®¾Æ HACCP ±³À°¿ø(¿øÀå Ȳ¼ºÈÖ, ÀÌÇÏ ±³À°¿ø)Àº 10¿ù¿¡ ¿Â¶óÀÎ ºñ´ë¸é HACCP ±³À°(¿µ¾÷ÀÚ ¹× Á¤±â°úÁ¤)À» °³¼³ÇÏ¿© ¿î¿µÇÕ´Ï´Ù.
¿Â¶óÀÎ ºñ´ë¸é HACCP ±³À°Àº °»ç¿Í ±³À°»ýÀÌ ¿Â¶óÀο¡¼ ¼ö¾÷ÀÌ ÁøÇàµÇ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ½Ç½Ã°£À¸·Î ±Ã±ÝÇÑ ³»¿ëÀº ÁúÀÇ°¡ °¡´ÉÇÑ ±³À°¹æ½ÄÀÔ´Ï´Ù.
ºñ´ë¸é ¿Â¶óÀÎ ±³À°°úÁ¤µµ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó °øÀÎ ±³À° ¼ö·áÁõÀÌ ¹ß±ÞµË´Ï´Ù.
¡à ºñ´ë¿ø ¿ø°Ý HACCP ±³À° ÀýÂ÷ 1. ½Åû ´Ü°è °¡. ±³À°¿ø ȨÆäÀÌÁö Á¢¼Ó : ¢ß¿¡ÇÁ¿¥ÄÚ¸®¾Æ HACCP ±³À°¿ø (http://edu.fmhaccp.com) ³ª. ¸Þ´º Ŭ¸¯ : ȨÆäÀÌÁö »ó´Ü ¡°ºñ´ë¸é±³À°¡± ´Ù. ³»¿ë ÀÔ·Â ¹× ¼·ù Á¦Ãâ : ¼ö¼ö·á ÀԱݽà Á¢¼ö ¿Ï·á ¶ó. ±³Àç ¹ß¼Û : ±³À°¿ø¿¡¼ ±³Àç ¿ìÆí ¹ß¼Û(±³À°¼ö° 1ÁÖÀÏÀü)
2. ¼ö° ´Ü°è °¡. Áغñ¹° Áغñ : Àåºñ* 3°³¿Í ½ÅºÐÁõ * Àåºñº° »ç¿ë ¿ëµµ - È»óÄ· : ±³À°»ý ¾ó±¼ÀÌ ½Ç½Ã°£À¸·Î Àü¼Û(Ãâ¼® üũ¿ë) - ¿Àµð¿ÀÀåºñ : °Àdz»¿ë ûÃë, ÁúÀÇÀÀ´ä µî (¸¶ÀÌÅ©°¡ ÀÖ´Â À̾îÆùµµ »ç¿ë°¡´É) - ÄÄÇ»ÅÍ : °Àdz»¿ë È®ÀÎ, ¸¸Á·µµ Æò°¡ µî
³ª. ±³À°Á¢¼Ó URL ÁÖ¼Ò¿Í ºñ¹Ð¹øÈ£ ÀÔ·Â - Á¢¼Ó ºê¶ó¿ìÀú : "Å©·Ò ºê¶ó¿ìÀú" ¶Ç´Â "¿þÀÏ ºê¶ó¿ìÀú" - Á¢¼Ó URL ÁÖ¼Ò¿Í ºñ¹Ð¹øÈ£´Â ±³À° Àü³¯±îÁö ¹®ÀÚ ¹ß¼Û ´Ù. ½ÅºÐÈ®ÀÎ(Áֹεî·ÏÁõ, ¿îÀü¸éÇãÁõ, ¿©±Ç) : ±³À°»ýÀº ½ÅºÐÁõÀÇ Áֹεî·Ï¹øÈ£ µÞÀÚ¸®¸¦ °¡·Á¼ Ä«¸Þ¶ó¿¡ º¸¿©ÁÖ¸é ±³À°ÁøÇà ¿ä¿øÀÌ Ãâ¼® È®ÀÎ ¶ó. ½Ç½Ã°£ ºñ´ë¸é ±³À° ¹× ±³À°Æò°¡ ¸¶. ¼ö·áÁõ ¹ß±Þ : ±³À°¿ø¿¡¼ ¼ö·áÁõ ¿ìÆí¹ß¼Û(1ÁÖÀÏ À̳») - Ãâ¼®·ü 100%, ¼ºÃëµµÆò°¡ 60% ÀÌ»ó ¡à 10¿ù ±³À°ÀÏÁ¤ °¡. HACCP ¿µ¾÷ÀÚ °úÁ¤ 10.13.(È) 10:00~12:00(2½Ã°£) 10.20.(È) 10:00~12:00(2½Ã°£) 10.27.(È) 10:00~12:00(2½Ã°£) ³ª. HACCP Á¤±â°úÁ¤ 10.13.(È) 13:00~17:00(4½Ã°£) 10.20.(È) 13:00~17:00(4½Ã°£) 10.27.(È) 13:00~17:00(4½Ã°£)
¡Ø °¢ ±³À°°úÁ¤º° Á¤¿øÀº 30¸íÀÌ¸ç ¼±Âø¼øÀ¸·Î ¸¶°¨µË´Ï´Ù.
£ª¿µ¾÷ÀÚ°úÁ¤ ±³À°´ë»óÀÚ - ½ÄÇ° HACCP ÀÎÁõÀ» ÁغñÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ - HACCP ÀÎÁõ Àü ±³À° ¹ÌÀ̼öÇÑ ¿µ¾÷ÀÚ - HACCP ÀÎÁõ ¾÷¼Ò¸¦ ¾çµµ¾ç¼ö ¹ÞÀº ¿µ¾÷ÀÚ ¡Ø ¿µ¾÷ÀÚ°¡ HACCP ÆÀÀåÀ» °âÁ÷ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â HACCP ÆÀÀå°úÁ¤ ±³À° À̼ö HACCP ÀÎÁõ¾÷¼Ò´Â ÀÎÁõÀÏ ±âÁØ 6°³¿ùÀ̳» ¶Ç´Â ÀÎÁõÀÌÀü¿¡ ±³À°À» À̼öÇÏ¿©¾ß ÇÔ ±³À° ¹ÌÀ̼ö½Ã ÇàÁ¤Ã³ºÐ ¹ß»ýÇÔ £ªÁ¤±â°úÁ¤ ±³À°´ë»óÀÚ - (Çʼö) ½ÄÇ° HACCP ÀÎÁõ ¿µ¾÷ÀåÀÇ HACCP ÆÀÀå ¡Ø ÀÎÁõÀÏ ±âÁØ Â÷±â³âµµºÎÅÍ Àû¿ëµÇ¸ç ¸Å³â 1ȸ ÀÌ»ó ±³À°À» À̼öÇÏ¿©¾ß ÇÔ ±³À° ¹ÌÀ̼ö½Ã ÇàÁ¤Ã³ºÐ ¹ß»ýÇÔ - (¼±ÅÃ) HACCP À¯Áö°ü¸®¿¡ ±³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ºÐ(¼±ÅÃ)
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